Standing Mixer

Mixer, merupakah salah satu alat pendukung buat kue, selama in banyak yang bingung mo beli jenis mixer. Semua sih kembali tergantung dengan kapasitas, kegunaan dan kemampuan si user.Kalo ibu2 yang hobi bikin kue, jenis mixer yang biasa udah cukup, ngk usah terlalu canggih, tapi kalo gk mau capek, apalagi kalo ngadon roti, standing mixer bisa jadi pilihan. Dipasaran ada beberapa jenis mixer.

Selama ini gw pake ini hand mixer dari tahun jebot xixixixi, pinjam punya mertua, gk tahu kapan belinya yang jelas kayaknya udh 20 puluh tahunan..mixer Philips...masih awet loh...penggunaan listriknya juga kecil yaitu 122 watt dg 220 volt..lumayan kan.
Tapi berhubung keinginan membeli standing mixer, maka survey kecil-kecilan tentang kelebihan dan kekurangan alat tsb.

Yuuk…mari kita bandingkan mixer antara Kitchen Aid, Bosch and Kenwood, sumber dari milis NCC

Ada yang bilang sih kalo buat roti lebih bagus pake bosch, kalo cake lebih bagus pake kenwood, ini mungkin dilihat dari fisik ke dua mesin tersebut, kenapa? Karena bentuk bosch itu ideal untuk bikin roti secara penampakan, mungkin liat tukang donat di gerai2 banyak yang pake tipe ini , sedangkan kenwood itu lebih ke pembuatan cake.
Oke, sekarang kita bandingkan satu persatu dari mixer tersebut:

Kitchen Aid:

Artisan: harga 500 usd , kepalanya bisa dinaik turunkan untuk mengangkat mangkoknya, 300watt, kapasitas mangkok 4.8 liter
( sekitar 1 kg tepung), paketnya terdiri dari 1 stainless steel bowl, 1 flat beater, 1 wirewhip, 1 dough hook, dan 1 pouring shield.
Kelebihan lebih banyak warnanya…eye catching bo….

K5SS/Heavy Duty, harga 528 USD professional for home type. Bowl lift yaitu mangkoknya yang dinaik-turunkan untuk mengaduk atau mengangkat mangkok, 315 watt, kapasitas sama 4.8l (sekitar 1 kg tepung). Paket terdiri dari: 1 mangkok stainless steel, 1 dough hook, 1 wirewhip, 1 flat beater, berwarna standart putih.
Semua harga bisa dikalkulasi sesuai dengan pergerakkan rupiah, biasanya mereka pake kurs BCA, alias agak tinggi, tapi kalo mo bayar pake USD juga boleh. Garansi 1 tahun service, tidak termasuk spare-part.
Kelebihan: kepala mixernya statis, yang dinaik turunkan adalah bowl-nya bukan kepala mixer dan memudahkan sekali untuk nambah-nambah bahan lain.
Kekurangan; hanya punya satu warna yaitu putih.

Kalau berminat dengan KitchenAid bisa hubungin langsung ke Mbak Yuli - Bakers World di +62 (813) 42076418

Mixer Bosch
Dimensi : 40 x 30 x 30 cmPower : 600 WattKapasitas : 4 Liter

Mesin ini merupakan mesin 2 in 1 dimana dapat berfungsi sebagai mixer dan blender. Mesin buatan Jerman ini memiliki efisiensi yang tinggi,dilengkapi motor yang sangat kuat dan bentuk yang kompak sangat cocok digunakan untuk rumah tangga, restoran, hotel, kafe sekolah, rumah sakit, toko kue , dan yang lainnya.
Kalo dilihat dari specifikasinya, cukup makan listrik juga ya…600 watt!!
Berminat dengan mixer bosch silakan hubungin PT. Sico Sumber Sakti or ibu Fatmah Bahalwan, pemilik NCC kuliner school.

Kenwood Patissiere KM270
Features
Power : 400 watt Kapasitas 4 liter stainless steel bowl with handle for easy pouringDilengkapi dengan beater, whisk and dough hook.Ada 12 control kecepatan Head lift yg bisa dinaik turunkan

Mempunyai beberapa macam warna juga seperti Kitchen Aid, tapi setahu saya yang ada adalah warna merah deh…gk tahu kalo di tempat lain
Harga di supermarket sekitar 4 jutaan deh. Minggu lalu lihat di Stars Kelapa Gading ada discount, tapi kayaknya Kenwood ada discount kurang lebih antara 10% - 20%.
Jadi kalo di lihat dari perbandingan mixer di atas, bisa dilihat keunggulan dan kekurangan dari mesin tersebut.
Sekarang tergantung dari end user mau mixer yang bagaimana yang di inginkan…tentunya sesuai dengan budget dan kegunaannya masing-masing.